お品書き|木曽川町・一宮市の[焼肉屋どうげん]焼酎・ワイン

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おすすめのお肉

シャトーブリアンステーキ

一頭の牛から約800グラムしか取れない希少なお肉。ヒレ肉の中でもっとも柔らかいとされるそのお肉は、味はもちろんの事、噛み切る必要がないほど柔らかく、感動すること間違いなし!(仕入れ状況によりお値段変わります・・・)

サーロインステーキ

300グラムでこのお値段は、正直どうげんで一番お得な一品であり、ホントに大将泣かせ・・・の一品です。キメ細やかで、サシの入り方も適度でやわらかく、コク深い風味を味わえるお肉の最高部位の一つ!口一杯でお肉を感じてください。

塩ミノ

本来ややクセのあるミノを塩でさっぱり食べていただけるのは、丁寧に時間をかけた下ごしらえはもちろん、その鮮度にこだわったからこそ。焼肉好きにファンが多いのもうなづけます。

牛カルビ

当店は上カルビとカルビでご提供していますが、ここだけの話・・・同じブロックから切り出ししたお肉なんです。魚に例えるなら、上カルビは大トロ。カルビは中トロでしょうか。お値段以上の満足を味わえる一品です!

特撰上カルビ

お肉本来のお味はもちろん、脂の旨みもお楽しみ頂ける一品。『特上のお肉は脂がなぁ』って思ってる方!本当においしいお肉は脂が甘くて旨いんですよ!濃厚かつ、とろけるような柔らかさで、そんなあなたを贅沢な極上の世界へと誘います・・・。

イベリコ豚

当店のイベリコは“ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ”と呼ばれる最高級のイベリコ豚を使用しています。牛肉に精通した僕らでも、『ひょっとして牛肉かな?』と勘違いしてしまいそうなほど、濃厚で味わい深いお肉です。

おすすめの魚介類

生タコ刺身

生タコ刺身

『焼肉屋でタコ?』と思った方。実はタコって韓国料理の定番なんです!そんなタコをどうげんでは刺身でご用意してます。また他の刺身も大将自ら市場に足を運び、間違いないと思うものだけを仕入れています(季節や仕入れにより変わります)。

ホタテ貝柱焼

ホタテ貝柱焼

毎朝仕入れる新鮮な『肉厚ホタテの貝柱』です。醤油があれば刺身でイケちゃうホタテ貝柱を、あえて備長炭で炙り焼き!口の中に含んだ瞬間、磯の香りと備長炭のほのかな香りが口の中に広がりますよ!

その他のメニュー

焼き物

スープ

ご飯・麺

その他

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