一宮市木曽川で最高級焼肉。ディナーデート、誕生日・記念日・お祝いの食事に人気

愛知県一宮市木曽川町、名鉄名古屋本線「新木曽川駅」から徒歩5分にある「焼肉屋 どうげん」。カジュアルな雰囲気のお店ながら、上質なお肉とともにワインを味わえる焼肉店として地元の方はもとより、遠方のお客様からもご愛顧いただいております。「お肉に自信あり！」。当店ではそう胸を張って言える、上質なお肉のみを提供しております。厳選した最高級の国産黒毛和牛は、しっかりと味わっていただけるような大きさと厚さにカット。心ゆくまでその味をご堪能ください。そして、当店のもうひとつの魅力は、豊富なワイン。ぜひ、お好みの肉と一緒に味わってください。気軽な雰囲気のアットホームな空間。肩肘張らずに、普段のディナーやデート、誕生日・記念日などお祝いの食事にお料理とワインを味わう。それが当店を愉しむ秘訣です。

一、肉質

きめ細かく、やわらかな肉質のものを仕入れています。

二、サシよりも赤身

産地にこだわらず、最高級黒毛和牛のA4～A5の赤身肉を厳選しています

三、脂性

しっとりとした脂のものにこだわっています。

肉本来の旨みが味わえる赤身肉。とろけるような舌触りのシャトーブリアンやサーロインは、A4～A5ランクの厳選した最高級の黒毛和牛を使用しています。お好みの部位と一緒にお好きなワインを味えるのも、当店の魅力です。難しく考えずに、お好きなものを自由に愉しむ。そんな「どうげんスタイル」で至福の時間をデート、誕生日、記念日ディナーなどにお過ごしください。

より一層お肉の旨味を際立たせる薬味は、名脇役。当店でご用意する11種類の薬味と、おすすめの組み合わせをご紹介いたします。

※薬味部分をタップで詳細をご覧いただけます。

備長炭で、
風味と旨みを閉じ込める

美味しい焼肉に欠かせない「炭」。当店では、七輪に備長炭を使用しています。こだわりの備長炭で焼く肉は、炭が燃えるときに放つ遠赤外線により風味と旨味を逃がさないのが特長。旨みがギュッと閉じ込めたジューシーな焼き上がりと、炭独特ほのかな香りもお愉しみください。